Tin tức

Quy Trình Kiểm Tra Và Xử Lý Khi Hết Giấy Vệ Sinh Dành Cho Nhân Viên Tạp Vụ

Hãy tưởng tượng một vị khách VIP của nhà hàng bạn đang ở trong phòng vệ sinh và nhận ra… cuộn giấy đã cạn sạch từ lúc nào. Không có sự lúng túng nào tồi tệ hơn thế, và ấn tượng về một dịch vụ đẳng cấp sẽ ngay lập tức sụp đổ chỉ vì

Cách Tính Chi Phí Giấy Vệ Sinh Mỗi Tháng Cho Nhà Hàng 100 Khách/Ngày

Bạn có biết, biên lợi nhuận của một nhà hàng thường chỉ dao động ở mức 10 – 15%? Trong cuộc chiến khốc liệt của ngành F&B, mọi người quản lý đều dồn sức vào việc tính toán food cost (chi phí cốt món ăn) hay chi phí mặt bằng, nhân sự. Thế nhưng, có

Xu Hướng Sử Dụng Vật Tư Thân Thiện Môi Trường Trong Ngành F&B

Hàng ngàn nhà hàng, quán cà phê và khách sạn đang tự đẩy mình vào vòng xoáy sụt giảm lợi nhuận chỉ vì bám víu vào những loại vật tư tiêu hao truyền thống. Trong khi bạn đang cố gắng cắt giảm vài đồng lẻ bằng cách mua các loại bao bì nilon hay giấy

Bảng Checklist Và Quy Trình Vệ Sinh Toilet Nhà Hàng Chuẩn Quốc Tế

Bạn có biết, 80% thực khách sẽ không bao giờ quay lại một nhà hàng nếu họ có trải nghiệm tồi tệ tại khu vực nhà vệ sinh? Trong ngành F&B, một đĩa thức ăn ngon có thể bị xóa nhòa hoàn toàn bởi một chiếc bồn cầu bốc mùi hay sự cố “hết giấy

Chi Tiết Nhỏ, Ấn Tượng Lớn: Nâng Tầm Trải Nghiệm Khách Hàng Nhà Hàng Từ Wc

Bạn đã bao giờ bước vào một nhà hàng sang trọng, thưởng thức món bò Wagyu thượng hạng, nhâm nhi ly vang đỏ tuyệt hảo, nhưng rồi mọi ấn tượng tốt đẹp sụp đổ chỉ vì… bước vào một khu vực nhà vệ sinh ướt nhẹp và cuộn giấy vệ sinh thì xơ xác, hết

Tác Hại “Khôn Lường” Của Giấy Vệ Sinh Giá Rẻ, Tái Chế Bẩn Đến Thương Hiệu

Bạn có bao giờ tự hỏi, tại sao cùng một bịch giấy vệ sinh nhìn bề ngoài trắng toát, kích cỡ y hệt nhau, nhưng mức giá lại chênh lệch đến mức “giật mình”? Đằng sau mức giá rẻ bèo ấy là một sự thật rùng mình: Theo các chuyên gia hóa học, một tờ

10 Chiến Lược Tối Ưu Chi Phí Vận Hành Khách Sạn Không Làm Giảm Chất Lượng

Biên lợi nhuận mỏng manh, hóa đơn năng lượng tăng vọt, chi phí nhân sự ngày càng đắt đỏ—đây là cơn ác mộng chung của mọi General Manager và chủ đầu tư trong ngành nhà hàng khách sạn hiện nay. Đã bao giờ bạn tự hỏi: Tại sao doanh thu mùa cao điểm rất ấn

Bảng Định Mức Sử Dụng Giấy Vệ Sinh Tiêu Chuẩn Cho Khách Sạn 3-5 Sao

Hãy tưởng tượng một kịch bản tồi tệ: Một vị khách VIP đang nghỉ dưỡng tại phòng Suite hạng sang của bạn, nhưng nửa đêm họ lại gọi điện xuống lễ tân phàn nàn vì… hết giấy vệ sinh. Ngược lại, ở một diễn biến khác, báo cáo tài chính cuối tháng chỉ ra chi

Cách Chống Mất Cắp Giấy Vệ Sinh Triệt Để Tại Nhà Vệ Sinh Công Cộng

Hãy tưởng tượng bạn đang quản lý một nhà hàng sang trọng bật nhất tại trung tâm thành phố. Mọi thứ từ ánh sáng, âm nhạc đến cung cách phục vụ đều đạt chuẩn 5 sao. Thế nhưng, vào đúng khung giờ cao điểm, một vị khách VIP bước ra từ khu vực vệ sinh

5 “Chi Phí Ẩn” Trong Nhà Hàng Bòn Rút Lợi Nhuận Và Cách Khắc Phục

Đã bao giờ bạn cầm trên tay bản báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh (P&L) cuối tháng, nhìn vào con số doanh thu hàng trăm triệu, thậm chí hàng tỷ đồng, nhưng lợi nhuận ròng mang về lại chỉ vỏn vẹn một phần nhỏ xíu, hoặc thậm chí là âm vốn? Bạn vò